腌汤的做法大全家常？腌汤的做法大全家常菜

大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题，别忘了关注本站 ，做法现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量 。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块，肉炒不宜太大。蘑菇

3 、做法锅内烧开水 ，窍门放入鸡肉焯水后捞出 。鸡肉家常

4、起油锅
，放入冰糖 ，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色 ，然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽 ，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。

6 、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖 。

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 、炖到鸡肉酥烂 ，汤汁基本收干的时候就可以出锅了
 。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克
，蘑菇100克，姜，葱 ，桂皮，香叶，花椒，八角，酱油，白糖 ，盐

步骤 ：

1、口蘑切片，姜切片 ，葱切段；

2、鸡剁成小块 ，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片、葱段、八角 、花椒、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒
，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖 ，酱油继续翻炒；

6、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓 ，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料 ：鲜蘑菇150克
，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个
，葱花10克 ，姜末10克 ，酱油5克 ，白糖5克，料酒5克
，干淀粉20克 ，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)
，精盐l克 ，香油10克。

步骤：

1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁 ，放入碗内，加鸡蛋清 、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3 、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时 ，下鸡丁滑油至熟 ，倒入漏勺，沥油。

4、锅内留底油 ，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒
、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡 ，淋入香油即成 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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